Aydın’ın Buharkent ilçesinde bu yıl 19’uncusu düzenlenen Taze İncir Festivali, gastronomiden müziğe uzanan renkli etkinliklerle devam ediyor.
Buharkent Belediyesi tarafından bu yıl 19’uncusu düzenlenen Taze İncir Festivali’nde konuşan Belediye Başkanı Mehmet Erol, hem üreticilere yönelik yürütülen projeleri anlattı hem de Buharkent incirinin dünyaya tanıtılması için ortak çalışma çağrısında bulundu.
Belediye olarak geçen yıl ilk anaç bahçesini kurduklarını, bu yıl ise ikinci bahçeyi oluşturduklarını belirten Başkan Erol, yaklaşık 9 aylık bir çalışmanın ardından önemli bir aşamaya geldiklerini söyledi. Kurulan bahçeler sayesinde üreticilerin hastalıklardan ari ve uygun fiyatlı fidanlara ulaşacağını ifade eden Erol, “Amacımız üreticimizin kaliteli fidana daha ekonomik şartlarda ulaşmasını sağlamak. Önümüzdeki 2-3 yıl içerisinde Buharkent Belediyesi olarak fidan piyasasında belirleyici konuma gelmeyi hedefliyoruz. Böylece üreticimizin cebinden daha az para çıkacak, kazancı artacak.” dedi.
Festivalin Buharkent’in tanıtımı açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Başkan Erol, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere incire verilen desteklerin değerli olduğunu söyledi.Buharkent’in “incirin başkenti” olduğunu ifade eden Erol, “Birlik ve beraberlik içerisinde çalışarak Buharkent incirini Türkiye’ye ve dünyaya daha güçlü şekilde tanıtalım. Coğrafi işaretli ürünlerimizle ilçemizin değerini daha da artıracağız.” diye konuştu.
İlçenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan taze incirin tanıtılması ve farklı alanlarda değerlendirilmesi amacıyla düzenlenen festival, her yaştan vatandaşı bir araya getiriyor. Festival programındaki İncir Tatlısı Yarışması, gündüz saatlerinde Buharkent Belediyesi Yüzme Havuzu ve Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirildi. İncirin ana malzeme olarak kullanıldığı 16 farklı tatlı, dereceye girebilmek için jüri karşısına çıktı. Yarışmacılar hazırladıkları tatlıları hem lezzet hem de sunum açısından jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Heyecanlı bekleyişin ardından dereceye giren isimler de belli oldu. Yarışmanın birincisi, hazırladığı “İncirli Parfe” ile Şevki Uzun oldu. Ceylin Daşan “İncirli Krep Sarma” ile ikinci, Vesile Uygun ise “İncirli Baklava” ile üçüncü sırada yer aldı. Dereceye giren yarışmacılara ödülleri protokol üyeleri tarafından takdim edildi.
Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, yarışmanın ardından yaptığı değerlendirmede, taze incirin farklı ürünlerde kullanılarak ekonomik değerinin artırılmasının önemine dikkat çekti. İncir Tatlısı Yarışması’nın yaklaşık 10 yıldır festival programında yer aldığını belirten Erol, bu yıl katılımın önceki yıllara göre daha yüksek olduğunu söyledi. Yarışmada birbirinden yaratıcı tariflerin ortaya çıktığını ifade eden Erol, kadın yarışmacıların yanı sıra iki erkek katılımcının da yarışmaya dâhil olduğunu ve erkek yarışmacılardan Şevki Uzun’un birincilik elde ettiğini kaydetti. İncirin farklı ürünlerle buluşturulmasının ürüne katma değer sağlayacağını belirten Erol, bu tür çalışmaların ilerleyen süreçte ticari bir pazara dönüşebileceğini dile getirdi.
Yarışmada birinciliği elde eden Şevki Uzun, Buharkentli olduğunu ve ilk kez böyle bir yarışmaya katıldığını belirtti. Yarışmanın kendisi için heyecanlı ve farklı bir deneyim olduğunu söyleyen Uzun, hazırladığı tatlıda Fransız mutfağından esinlendiğini anlattı. Taze inciri parfe ile bir araya getirerek hazırladığı tatlıyla birincilik elde eden Uzun, yarışmadan büyük keyif aldığını belirterek organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.
Gündüz saatlerinde mutfaklarda incirli tariflerin yarıştığı Buharkent’te, akşam saatlerinde ise müzik coşkusu yaşandı. Festivalin ikinci gecesinde sahne alan ünlü rap sanatçısı Eypio, Cumhuriyet Meydanı’nı dolduran vatandaşlara hareketli bir gece yaşattı. Festivalin ilk günü kortej yürüyüşü, NAZOT Orkestrası ve Hande Ünsal konseriyle başlayan etkinlikler, ikinci günde de yoğun katılımla devam etti. Eypio’dan önce sahneye çıkan İran asıllı sanatçı Siyam ve grubu da seslendirdikleri hareketli ve duygusal parçalarla meydandaki kalabalığa müzik dolu anlar yaşattı.
Siyam ve grubunun ardından sahneye çıkan Eypio, enerjik performansıyla festival alanını hareketlendirdi. Vatandaşlar, sanatçının sevilen eserlerini hep birlikte söyleyerek konser coşkusuna ortak oldu. Eypio, “Günah Benim”, “Gömün Beni Çukura”, “Naim” ve “Ömrüm” gibi sevilen şarkılarını Buharkentlilerle birlikte seslendirdi. Konser boyunca meydanda renkli görüntüler oluşurken, vatandaşlar gecenin keyfini doyasıya çıkardı.
Konserin ardından sahneye çıkan Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, Siyam ve Eypio’ya teşekkür ederek sanatçılara ilçenin taze incirinden ikram etti. Festivalin yalnızca eğlence amacı taşımadığını, aynı zamanda Buharkent incirinin tanıtımına önemli katkı sunduğunu belirten Erol, “19. Buharkent Taze İncir Festivalimiz sizlerle daha güzel geçiyor. İncirimizin tanıtımı için düzenlediğimiz festivalimizde hem birlikte vakit geçiriyor hem de bu önemli ürünümüzün daha değerli olması için hep birlikte gayret gösteriyoruz. Hemşehrilerimiz her şeyin en iyisine layık. Herkese iyi eğlenceler diliyorum.” dedi.
Buharkent Belediyesi tarafından ücretsiz olarak düzenlenen festival, ilçenin tarımsal değerini kültür, gastronomi ve müzik etkinlikleriyle buluşturuyor. İncir Tatlısı Yarışması’nda ortaya çıkan yaratıcı tariflerin ardından Eypio konseriyle zirveye çıkan ikinci festival günü, Buharkentlilerin yoğun ilgisiyle tamamlandı. İlçenin simgesi hâline gelen taze incirin farklı tariflerde değerlendirilmesinden sahnedeki müzik şölenine kadar uzanan etkinlikler, festivalin renkli görüntülerle devam etmesini sağladı.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.