Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bulaşan risklerinin doğru değerlendirilmesi ve gıda güvenilirliğinin artırılması amacıyla değerlendirme toplantıları ve teknik saha ziyaretleri gerçekleştirdi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği ile Bulaşanlar Genel Talimatı’nın il genelinde etkin ve ortak bir anlayışla uygulanması amacıyla değerlendirme toplantıları ve teknik saha ziyaretleri gerçekleştirildi.
İl Müdür Yardımcısı Alaeddin Zeren’in katılımıyla düzenlenen değerlendirme toplantısında, ilgili şube müdürleri ve Bulaşanlar İl Sorumlusu teknik personel yer aldı. Toplantıda, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı konu uzmanı Sinan Arslan tarafından bulaşan risklerinin doğru değerlendirilmesi, risk yönetimi ve Bulaşanlar Genel Talimatı’nın uygulanmasına ilişkin bilgilendirme yapıldı.
Toplantıda ayrıca Balıkesir özelinde hazırlanacak Bulaşanlar İl Planı’nın kapsamı ve plan doğrultusunda yürütülecek çalışmalar ele alındı. Planla birlikte gıda üretim süreçlerinde ortaya çıkabilecek bulaşan risklerinin doğru şekilde tanımlanması, değerlendirilmesi ve önlenmesine yönelik uygulama esaslarının belirlenmesi hedefleniyor.
Değerlendirme toplantısının ardından un ve yem, bitkisel yağ, zeytinyağı, su ürünleri ile süt ve süt ürünleri sektörlerinde faaliyet gösteren işletmelere teknik saha ziyaretleri gerçekleştirildi. Ziyaretlerde işletmelerin üretim süreçleri yerinde incelenirken, fabrika yöneticileri ve kalite sorumlularının katılımıyla üretim aşamalarında oluşabilecek bulaşan riskleri teknik açıdan değerlendirildi.
Çalışmalar kapsamında ayrıca ilçe düzeyinde faaliyet gösteren bitkisel yağ üreticilerine yönelik bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Toplantıda, ilgili mevzuat hükümleri ve uygulanacak süreçler hakkında sektör temsilcilerine bilgi verildi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, güvenilir gıda üretiminin sağlanması, tüketici sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi amacıyla teknik rehberlik ve sektör iş birliği çalışmalarının devam edeceğini bildirdi.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.