Michelin, İstanbul, İzmir ve Muğla için 2025 yılı restoran seçimlerini duyurdu. Bunlar 77'si İstanbul'da, 24'ü İzmir'de ve 31'i Muğla'da bulunuyor. Açıklama, İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenen bir törenle yapıldı.
Bu yeni eklemeler arasında 2 restoran doğrudan Bir Michelin Yıldızı ile ödüllendirildi, 8 restoran Bib Gourmand aldı ve 6 restoran Michelin Yeşil Yıldız kazandı. Ayrıca, geçtiğimiz yıl tavsiye edilen bir restoran, bu yıl Bib Gourmand ödülüne layık görüldü.
Michelin Rehberi'nin Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Türk mutfağının zenginliği ve benzersizliğine bir kez daha hayran kaldığını belirtti. İstanbul, İzmir ve Muğla bölgelerindeki restoranların, yerel zanaatkarlık, Akdeniz etkileriyle harmanlanmış yaratıcı yemekleriyle dikkat çektiğini ve bu bölgelerin "gastronomik bir mozaik" gibi olduğunu ifade etti. Türk mutfağı, gurmelere unutulmaz lezzet deneyimleri sunmaya devam ediyor, şaşırtıyor ve ilham veriyor.