Uluslararası Bursa Bıçak Festivali ve Fuarı, Bursa’da başladı. Etkinlikte bıçakçılık sektörünün geleneksel ve modern yönleri bir araya getiriliyor.
Fuar kapsamında yarışmalar, sergiler, atölye çalışmaları ve çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Festivalin, Bursa’nın köklü bıçakçılık mirasını ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtması hedefleniyor.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın köklü zanaat mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen festivalin üç gün boyunca ziyaretçileri ağırlayacağını belirtti. Güçlü bir programla gerçekleştirilen festivalde, teknolojiyle dönüşen bıçakçılık sektörünün ele alındığını ve kentin geleneksel üretim kültürünün daha geniş kitlelere ulaştırılmasının hedeflendiğini ifade etti. Festival kapsamında düzenlenen uluslararası bıçak fuarında Rusya ve Almanya’dan zanaatkârların yanı sıra Türkiye’nin birçok ilinden ustaların katıldığını aktaran Biba, toplam yüz profesyonelin yer aldığı organizasyonun Bursa bıçağının marka değerine katkı sunduğunu söyledi. Yarışmalar ve atölye çalışmalarının da bu süreci desteklediğini vurguladı.
Bu yılın temasının “sürdürülebilirlik” olduğunu belirten Biba, geri dönüşümden şef bıçağı yarışmasının zanaat ile çevre bilincini bir araya getirdiğini dile getirdi. Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak yaşayan zanaatları şehir mirasının önemli bir parçası olarak gördüklerini ifade eden Biba, 2017 yılında açılan Bursa Bıçak Müzesi’nin bu anlayışın bir ürünü olduğunu hatırlattı. Ayrıca 2027 yılında Dünya Bıçak Başkentleri Birliği buluşmasının Bursa’da yapılacağını belirterek, bunun kent için önemli bir prestij olduğunu söyledi. Konuşmasının sonunda organizasyona katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür eden Biba, vatandaşları festivali ziyaret etmeye davet etti. ‘Geri Dönüşümden Şef Bıçağı Yarışması’nı ise Enes Şener kazandı.
AK Parti Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı Recep Altepe konuşmasında Bursa’nın çok yönlü kimliğine vurgu yaparak kentin “sultanlar, evliyalar ve sanatkârlar şehri” olduğunu ifade etti. Bursa’nın özellikle geleneksel üretim alanlarında Türkiye’ye yön veren bir merkez olduğunu belirten Altepe, dokumacılıktan bıçakçılığa kadar pek çok zanaatta şehrin öncü rol üstlendiğini dile getirdi. Bıçakçılığın Bursa ile özdeşleştiğini hatırlatan Altepe, kendisinin de bir sanatkâr ailesinden geldiğini, çocukluk yıllarından itibaren bu mesleğin içinde yetiştiğini aktardı. Bu sanatın yalnızca günlük kullanım ürünleriyle sınırlı kalmaması gerektiğini vurgulayarak, uluslararası düzeyde talep gören, yüksek katma değerli ve sanatsal niteliği güçlü ürünlerin üretilmesinin önemine dikkat çekti. Başlatılan çalışmalarla bıçakçılık sanatının geliştirilmesi ve yaşatılmasının hedeflendiğini ifade eden Altepe, bu süreçte emeği geçen kişi ve kurumlara teşekkür etti. Geçmişte düzenlenen ödül törenlerini hatırlatarak, merhum babasının da bu kapsamda onurlandırıldığını belirten Altepe, bu tür organizasyonların sanatkârlara değer verilmesi açısından önemli olduğunu söyledi.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.