Yunus Emre Enstitüsü iş birliğiyle, 13 farklı ülkeden gelen şefler ve gastronomi uzmanlarının katılımıyla düzenlenen “Türk Mutfağı Yaz Okulu” etkinlikleri Konya Olgunlaşma Enstitüsü’nde başladı.
Etkinliğin ilk gününde katılımcılara konuşan Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Konya mutfak tarihini geçmişten günümüze anlattı. Seçim, özellikle dünyanın bilinen ve adına anıt mezar yapılan ilk Aşçıbaşı Ateşbaz-ı Veli ve sofra edep ve adabını anlatarak Konya mutfağını da tanıttı. Program sonunda Türkiye Gastronomi Federasyonu Pastacılar Kurulu başkanı Numan Ulus oklavadan çekme ve baklava eğitimi verdi.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.