Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden Şanlıurfa'daki Mutfak Müzesi, kentin zengin mutfak kültürünü geçmişten günümüze taşıyor.
Kentin geleneksel mutfak kültürünü dünyaya ve Türkiye'ye tanıtma amacıyla Büyükşehir Belediyesince 14 yıl önce restore edilerek Şanlıurfa Mutfak Müzesi'ne dönüştürülen tarihî Hacıbanlar Evi'nde kent mutfağının izlerini taşıyan eski mutfak malzemeleri ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktaları arasında yer alan müzede, kentin kültürünü anlatan tandır, yemek, zahire, misafir, kiler, yaşam ve gelin odası gibi mekânlarda kentin yemek kültürüne ışık tutuluyor.
Müze Sorumlusu Ayşe Akyol, AA muhabirine, yerli yabancı misafirlerin müzeyi büyük bir zevkle gelip ziyaret ettiklerini söyledi.
Haftanın 6 günü ziyaretçileri ağırladıklarını, tarihî yapı ve eserlerle ilgili bilgiler verdiklerini anlatan Akyol, şöyle konuştu:
"Eski Urfa evlerine hasret bir toplum olarak yaşıyoruz. Buranın tarihî dokusu, mimari yapısı, mistik kokusu gerçekten insanları cezbedebiliyor. Avlumuzdaki havuzun su sesi bile gerçekten çok keyifli ve misafirlerimizi mutlu ediyor. Müzemizde daha önce mutfak olarak kullanılan yerde su kuyumuz, şıra curunumuz (üzümlerin ezildiği yer) var, bunların hepsi çok eskide kalan ürünler. Eskide kalmış ürünleri tekrardan görmek muazzam bir duygu, insanlar çok hoşnut. Müzemizdeki yaşam odası dediğimiz, saygı odası dediğimiz gelin odası, zerzembe şimdiki adıyla kiler dediğimiz ve iki tane eyvanımız mevcut. Misafirlerimiz buradaki atmosferi, sergilediğimiz ürünleri gördükten sonra geçmişe yolculuk yapıyorlar. Bu yolculukta hâliyle çok mutlu oluyorlar, eskiye gidiyorlar, eski anıları tazeleniyor."
Bu yıl 11 bin 250 kişi ziyaret etti
Müzeyi ocak ayından bu yana 11 bin 250 kişinin ziyaret ettiği bilgisini veren Akyol, "Eskiyi günümüze taşıyoruz ve ilerideki nesillere de aktarmayı hedefliyoruz." dedi.
Ziyaretçilerden Zehra Rastgeldi ise Mutfak Müzesi'nin Şanlıurfa kültürünü yansıttığını dile getirdi.
Müzenin avlusu ve havuzunun çok dikkati çekici olduğunu belirten Rastgeldi, "Ailemle ilk kez burayı görme imkânım oldu. Kileri, yöresel kıyafetleri hepsi çok güzel. Herkesin burayı ziyaret etmesini tavsiye ederim. İnşallah daha sonra arkadaşlarımla yine gelmeyi düşünüyorum." diye konuştu.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.