Türkiye’nin gastronomi merkezi olarak kabul edilen Mengen, önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
BAİBÜ Mengen Kampüsü’nde düzenlenen "Gelenekten Geleceğe Mengen Aşçılık Paneli", aşçılık alanında deneyimli isimler ve geleceğin şef adaylarını bir araya getirdi.
ASOMDER (Aşçılık Okulu Mezunları Derneği) tarafından organze edilen etkinliğe Mengen Kaymakamı ve protokol üyeler katılım sağladı.
Panelde, sektörde deneyimli birçok şef ve akademisyen yer aldı. Katılımcılar arasında:
Önder Bilen (OWDER OF EKOL FOOD), Murat Aslan (BIG CHEFS MUTFAK KOORDİNATÖRÜ), Soner Kesgin (Swiss ôtel The Bosphorus İstanbul, Executive Chef), Hasan Fehmi Peker (Öztiryakiler Arge Ve Danışman Şef), Dr. Alper Kurnaz ( Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi), Levent Demirçakmak (İstanbul Gelişim Üniversitesi Öğretim Görevlisi), Doç. Dr. Adem Arman (Akdeniz Üniversitesi), Halil İbrahim Cenk (Woodpeckers Turkey Consept Consultant Chef &Owner), Doç. Dr. Osman Güldemir (Anadolu Üniversitesi), Samet Güney (Princes Palace Resort Executive Chef), Okan Aydemir (Raffles İstanbul, Executive Chef), Özgür Üstün (Four Seasons Hotel, Executive Chef), İbrahim Dinç (Mutfakkitap Chef &Owner), Serhat Eliçora (Cvk Park Bosphorus Hotel Istanbul Izaka Terrace Heat Chef), Emre Karakafa (Harmony Green Village, Executive Chef), Doğukan Kara (Hacıa Sofıa Mansıons Istanbul Curıo Collectıon By Hilton, Executive Chef) ve Mert Abaylar (D Marıs Bay Datça Penınsula Otel, Pastry Senıour sous Chef) yer aldı.
Etkinliğin ardından, Mengen Meslek Yüksekokulu'nda şefler ve davetliler için özel bir iftar yemeği düzenlendi. Özenle hazırlanmış iftar menüsü büyük beğen topladı. Gelenekten geleceğe uzanan bu değerli buluşma, aşçılık eğitim alan öğrenciler için ilham kaynağı oldu ve sektördeki deneyimli isimlerle doğrudan iletişim kurmalarına olanak tanıdı. ASOMDER’in öncülüğünde gerçekleşen panel, aşçılık mesleğinin gelişimine katkı sağlamak ve gelecek nesillere ışık tutmak adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.