Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından hazırlanan “Adıyaman Gastronomi Atlası” projesinin tanıtım programı düzenlendi.
Merkezi Araştırma Laboratuvarı Konferans Salonundaki programa Üniversitemiz akademik ve idari çalışanları katıldı.
Şehrimizin zengin yöresel mutfağını bilimsel bir yaklaşımla kayıt altına almayı ve kültürel mirasımıza katkı sunmayı amaçlayan proje yoğun ilgi gördü.
Programda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, proje sürecine ilişkin detayları paylaştı ve gastronominin sadece bir beslenme unsuru değil aynı zamanda kültürel bir değer olduğunu vurguladı.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.