Batman'ın Gercüş ilçesine bağlı Gönüllü Köyü'nde çiftçiler, pirinç hasadını atadan kalan geleneksel yöntemlerle sürdürüyor. Teknolojiden uzak, bilek gücü ve alın teriyle yapılan çalışmalar, köyde dayanışmanın en güzel örneklerinden birini sergiliyor.
Orak ve imece usulü hasat
Engebeli araziler nedeniyle tarım makinelerinin giremediği tarlalarda köylüler, oraklarla pirinç biçiyor. Biçilen çeltikler düz alana serildikten sonra traktörle çiğneniyor ve pirinç çeltikten ayrılıyor. Güneşte bir hafta kurutulan pirinç, değirmende kabuklarından arındırılarak sofraya hazır hâle getiriliyor.
Yüzyıllık gelenek ve dayanışma
Köy sakinleri 6 aylık ve 3 aylık pirinçlerin hasadını aynı anda yürütüyor. Salih Kavak, "Traktörler giremediği için asırlardır oraklarla hasat yapıyoruz ve hayvanlarla çift sürüyoruz. İmece usulü ile birbirimize yardım ediyoruz. Hasat sonrası pirinci kurutup değirmene götürüyoruz, tamamen organiktir ve lezzetlidir. Pirincin kilosunu 130 liradan satıyoruz." dedi.
* Tüm hakları saklıdır. Bu sitede yer alan yazı, haber, fotoğraf, video ve sair dokümanların, bireysel kullanım dışında izin alınmadan kısmen veya tamamen kopyalanması, çoğaltılması, kullanılması, yayımlanması ve dağıtılması kesinlikle yasaktır. Bu yasağa uymayanlar hakkında 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu uyarınca yasal işlem yapılacaktır.